10. April 2022 | Essbares Hamburg, Gartenarbeit, Gemeinschaftsgarten, Hochbeet
Da wurde fleißig von Groß und Klein gegärtnert: Das Hochbeet mit Erde und Hornspänen aufgefüllt und erste Reihen Gemüse ausgesät. Mal schauen, ob Mangold, Radieschen, Erbsen, Koriander und Tagetes in den nächsten Tagen keimen. Außerdem sind Zwiebeln gesteckt. Das...
23. April 2020 | Essbares Hamburg, Was blüht denn da?
Sie wirkt im Vorbeigehen eher unscheinbar und ist sicherlich von den meisten schon mal irgendwo gesichtet worden – die Knoblauchsrauke. Alliaria petiolata, wie sie botanisch heißt, wächst als Wildpflanze an schattigen Plätzen, z.B. unter Hecken und an...
1. September 2019 | Essbares Hamburg, Hochbeet, Stephanusgarten
Aktuell gibt es niedliche kleine Minigurken im Hochbeet, die von der Form eher an Stachelbeeren erinnern. Tatsächlich werden sie nicht größer und können in dieser Form direkt komplett genascht werden. Zur Zeit gibt es neben Bohnen auch die eine und andere essbare...
29. April 2019 | Essbares Hamburg, Stephanusgarten, Urban Gardening
Unser Finkenwerder Herbstprinz blüht!
18. November 2018 | Essbares Hamburg, Neophyt, Was blüht denn da?, Wildkraut
Das kleinblättrige Knopfkraut (Galinsoga parviflora) oder auch Franzosenkraut ist ein Neophyt, also eine Pflanze, die ursprünglich nicht in Norddeutschland vorkommt. Allerdings sind daran vermutlich nicht wirklich Napoleons Truppen schuld, wie die Legende behauptet,...
13. November 2018 | Essbares Hamburg, Gemeinschaftsgarten, Urban Gardening
Blühender Basilikum Recht hartnäckig hält sich das Gerücht, man könne blühenden Basilikum nicht mehr essen. Dem ist nicht so. Die Blätter sind weiterhin verwendbar, jedoch nicht mehr ganz so intensiv im Geschmack, da die meiste Energie in die Blüte geht. Unser schöner...
